L’innovation est une des valeurs développée par le Groupe au travers de toutes ses activités. Afin de lever les freins à la consommation de fruits et accompagner les nouveaux moments de consommation comme le snacking, la Compagnie Fruitière a entrepris en 2002 un processus de recherche et développement en partenariat avec le CTPA d’Avignon. Ce processus a abouti en 2006 avec la création de la société Cœur de Fruit à Perpignan. Il s’agit d’une usine de barres de fruit de différents formats directement extraites de fruits frais sélectionnés pour leur qualité gustative. Aucun additif ni conservateur ne viennent troubler ce plaisir 100% naturel et 100% frais. Commercialisé avec succès auprès de la Restauration Hors Foyer comme de la Grande Distribution, la gamme se compose aujourd’hui d’un large assortiment de fruits coupés.